نثار پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که عقبه آن به شهر قزوین باز می گردد.
البته نثار پلو در شهر های دیگری چون زنجان ، سمنان و غیره ، نیز پخته می شود و از غذاهای محلی این مناطق به شمار می رود.
قیمه نثار مجلسی قزوینی ، در واقع همان نثار پلو ست که به همراه گوشت گوسفندی یا مرغ سرو می شود.
استفاده از خلال بادام و پسته و زرشک و زعفران فراوان در کنار برنج ، نثار پلو را به غذایی مجلسی بدل کرده است که به همراه مرغ و گوشت گوسفند ، ترکیبی دلپذیر را ایجاد می کند.
بازگشت